Humagne rouge AOC

Appellation	Humagne rouge AOC
Rebsorte	Humagne rouge
Herkunft	Heute gilt der Rotwein Humagne rouge als autochthone Rebsorte des Wallis. Vermutlich wurden sowohl der Name als auch die Rebsorte von den Römern ins Wallis gebracht.
Anbaugebiet	Wallis, Rebberg Plongier, Schafgasse, Höhe 520 m.ü.M
Anbau	Nach den schweizerischen Richtlinien der integrierten Produktion (IP)
Ausbau	Stahltank, trocken
Alkoholgehalt	12,5 % Vol.
Trinktemperatur	14 – 16° C
Lagerung	6 - 10 Jahre. Dieser Rotwein eignet sich je nach Jahrgang auch für längere Lagerung.
Weinbeschreibung
Farbe	Dunkles, sattes Rot. Samtige Farbe mit violetten Reflexen.
Geruch	In der Nase verbreiten sich Aromen von schwarzem Pfeffer und dunklen Beeren.
Geschmack	Der Humagne rouge vereinigt die Finesse des Pinot noirs und die Struktur eines Bordeaux. Seine kräftige Beerennote und ein leichter Pfefferton machen diesen Rotwein zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Empfehlung	Fleischgerichte, besonders Wild, aber auch Käse, insbesondere Weichkäse passen hervorragend zu diesem kräftigen Rotwein.