Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird.
Bauernsalsiz werden als Zwischenmahlzeit zu Hause, auf dem Feld, auf Bergtouren oder auf der Jagd genossen. Dazu gehören ein würziges Brot und ein Glas Rotwein.

Zum Kochen:
Klein geschnitten in Capuns, plain in pigna (Ofenröste) oder im Salat.

Als Paar vakuumiert

170g

Haltbarkeit: Mind. 2 Monate