In früheren Zeiten hat die Bäuerin im Winter das beliebte Birnenbrot gebacken. Vielfach hat man die Zutaten zu Hause im Bauernhaus vermengt und zu Broten geformt, um sie dann im Gemeinde-Backofen zu backen. Heute nimmt der Meier-beck den Bäuerinnen diese aufwendige Arbeit ab. Er stellt dieses aufwendige, dafür umso speziellere Urdinkel-Bauernbirnbrot nach altem Rezept her aus besonders hochwertigen Zutaten. Nur die feinsten Zutaten kommen zum Zuge. Die Eigenart dieses Urdinkel-Bauernbirnbrotes: Es ist von keinem Deckelteig umhüllt, enthält viele Früchte und ist ohne zusätzlichen Zucker hergestellt. Eine köstliche Spezialität, die entweder zum Kaffee oder gar zu einer Fleisch- oder Käseplatte gereicht wird. Fein geschnitten und mit Butter bestrichen – eine göttliche Speise.
Zutaten Birnbrot: Birnen 27%, Urdinkelmehl 18%, Wasser, Feigen, Sultaninen, Baumnüsse, Orangeat, Zitronat, Birnenweggeneinlage 2%, Kernobstbrandwein, Hefe, Birnbrotgewürz, Roggenmehl, Salz 720g
Ohne zusätzlichen Zucker! Haltbarkeit: 35 Tage